Bolo de laranja (muito simples e rápido)

1 laranja
125 gr manteiga
150 gr açúcar
2 ovos
1 pitada de baunilha
200 gr farinha
1 colher (chá) fermento em pó

Com o raspador, raspe finamente a casca da laranja, depois corte a laranja ao meio e esprema todo o sumo.

Numa tigela, misture a manteiga com o açúcar e, em seguida, junte os ovos, batendo sempre.

Adicione o sumo e a raspa da laranja e a baunilha.

Misture o fermento com a farinha; adicione primeiro metade ao preparado anterior e mexa bem; em seguida, junte a restante farinha e mexa de novo muito bem.

Unte com manteiga uma forma (de bolo inglês, por exemplo), deite o preparado e leve a cozer, cerca de 20 min a 180', até ficar bem douradinho.