Queques de limão (ou laranja)

150 gr farinha

3 ovos

150 gr manteiga

150 gr açúcar

Raspa limão ou de laranja

Derreter a manteiga e bater muito bem com o açúcar.

Juntar as 3 gemas, a farinha, a raspa do limão ou da laranja e as claras batidas em castelo e envolver tudo.

Deitar o preparado em forminhas de papel.

Levar ao forno brando cerca de 20 minutos.


aspecto antes do forno.....

....... e depois do forno

Depois de decorados com calda de açúcar misturada com claras fica com o seguinte aspecto